手撕涼拌茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.71W 大中小設置文字大小 準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 茄子 :2 輔料 醬油 :4勺香醋 :2勺鹽 :適量雞精 :適量蒜泥 :適量 紅辣椒 :適量 具體步驟1. 將茄子洗淨放入鍋中清蒸至軟(用筷子能輕易撮個洞為準)。2. 待放涼用手撕成細條狀,切小紅椒;拍蒜泥備用3. 在碗裏放入2:1比例的醬油和香醋/鹽/雞精;調好的醬汁倒鍋裏燒開再冷卻4. 將撕好的茄子放入碗裏,放入蒜泥/小紅椒,淋入醬汁入味後食用即可。 TAG標籤:茄子 手撕涼拌茄子 涼拌 好吃 #