準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘泡椒鳳爪大家眾所周知,還記得上學時,宿舍友還是好朋友經常約在一起吃泡椒鳳爪,一起喝啤酒。而除鳳爪,其實還有一種東西特別好吃,那就是泡椒鴨胗。對小編來説,突然興起的想吃鴨胗,又想起了泡椒鳳爪,所以就嘗試的做了一下泡椒鴨胗,這不僅僅是一道美食,對我而言,這還是一道充滿青春味道的泡椒鴨胗。
主料
鴨胗 :
600 輔料
朝天椒 :
150泡紅椒 :
150鹽 :
適量 味精 :
適量料酒 :
適量糟滷 :
一包 具體步驟
準備原材料
煮清洗乾淨後鴨胗,煮開後換清水繼續煮半小時,同時放入少許鹽,姜,料酒等輔助材料
半小時後撈出浸泡入糟滷與泡椒水
浸泡2小時
改刀裝盤