![芋艿燒仔排怎麼做好吃又簡單]( "芋艿燒仔排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
仔排 ：
250芋艿 ：
250 輔料
鹽 ：
少量生抽 ：
少量老抽 ：
1點點黃酒 ：
1勺糖 ：
1小勺薑片 ：
2片雞精 ：
少量 具體步驟
1. 排骨洗淨，芋艿切塊。
2. 水燒開，排骨在開水過撈一下，去掉浮沫。
3. 起油鍋，放入薑片煸一下，倒入排骨翻炒一下，加入水，沒過排骨。
4. 加入鹽、糖、生抽、老抽、黃酒，蓋上鍋蓋燒20分鐘。
5. 加入芋艿塊，再燒10分鐘左右，菜有點收汁的狀態即可。
6. 關火，加少量雞精，撒上小葱。
