暖胃又暖心的酸辣湯圖解
相信大家對酸辣湯應該不陌生,酸辣湯是漢族的傳統小吃。而酸辣湯最大的特點就是集齊了五味,這五味分別是香,鮮,鹹,辣和酸。其做法是採用冬筍,豆腐和肉絲等食材煮制而成,喝起來讓人解膩開胃。真的是暖胃又暖心哦。
主料
木耳 :五克香菇 :三十克
豆腐皮 :十克
火腿 :十克
雞蛋 :二十克
大葱 :適量
輔料
油 :十五克澱粉 :五克
葱 :三克
詳細步驟:
第一步
首先將豆腐皮,香菇和木耳切成絲,大葱切成段,香菜切成末。
第二步
在碗中倒入適量的澱粉,加水攪拌均勻。
第三步
碗中打入一個雞蛋攪散。
第四步
起鍋燒油,加入大葱炒香,之後加入適量的水煮開。
第五步
將所有食材放入鍋中,加入適量的生抽,香油,陳醋,黑胡椒粉,蛋液,澱粉和鹽進行調味,攪拌均勻。
第六步
煮開即可出鍋食用。這樣一道暖胃又暖心的酸辣湯就做好啦。