準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛奶 :
60 低筋麪粉 :
150酵母 :
1小勺 輔料
香葱 :
適量 黃油 :
30鹽 :
1/4小勺雞精 :
1/2小勺小蘇打 :
1/4小勺 具體步驟
1.先將温牛奶和酵母粉混合,靜置至酵母溶化。
2.將所有的粉類過篩放在大碗裏
3.加入牛奶酵母液,和融化的黃油
4.揉成光滑的麪糰
5.加入香葱碎
6.再次揉成麪糰,蓋上保鮮膜,靜置半個小時
7.將麪糰擀成一張薄皮
8.用餅乾模,壓出形狀
9.用小叉子在上面叉出小孔
10.烤盤上刷上一層沙拉油,將餅乾擺放在烤盤上。放入預熱好的烤箱170度,中層,13分鐘左右
烹飪技巧
麪皮儘量擀的薄一點,這樣才夠脆哦·