![特色美食酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "特色美食酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
300 輔料
香醋 ：
30葱 ：
4根 色拉油 ：
20ml白糖 ：
10幹辣椒 ：
4鹽 ：
4 花椒 ：
10粒生薑 ：
10 具體步驟
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1.準備所需食材。
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2.土豆洗淨去皮切成絲，用清水浸泡片刻，撈出，瀝乾水分。
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3.幹辣椒、生薑切成絲，葱切寸段。
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4.炒鍋燒熱後加色拉油，油熱後放入花椒粒、幹辣椒絲、薑絲熗鍋。
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5.再放入土豆絲大火翻炒。
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6.加入鹽、白糖、香醋翻炒。
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7.起鍋時加入葱段。
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8.略翻炒後裝盤即可。
烹飪技巧
炒土豆絲時可根據自己的喜好控制土豆的軟硬。
