板栗燒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今天，小編就教你們做一道很美味的食物哦，那就是板栗燒肉啦。板栗燒肉的口味甜甜的，很好吃，煮好的肉薄嫩爽口，可以再在肉上撒點調料，這樣更加美味哦，那就讓小編帶領你們一起學習吧。

主料

五花肉 ：500g
板栗 ：400g

輔料

食鹽 ：適量
姜 ：少許
生抽 ：適量
冰糖 ：適量
八角 ：1個
醬油 ：適量

具體步驟

1.板栗剝去外殼，鍋裏清水燒開後，倒入板栗3秒即可關火。

2.然後撈起即可快速去除內皮。

3.五花肉切成大塊。

4.放入鍋中焯水後，撈出。

5.鍋裏倒油，加適量冰糖小火炒出糖色。

6.糖色熬好後，倒入五花肉炒至肉兩面上色。

7.然後加適量醬油、生抽、食鹽炒勻，加入足夠量的開水、薑片、八角小火燒至6成熟。

8.再倒入板栗接着燉。

9.肉和板栗燉至酥爛後再改大火收濃湯汁即可。

烹飪技巧

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