清淡的青菜蕎麥湯麪如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
高筋麪粉 :1杯半
清水 :130ml
火腿 :適量
油 :適量
雞蛋 :3個
青菜 :適量
青菜蕎麥湯麪是一道很清淡的麪食小吃,也是一味很受歡迎的美味粗糧。它的主要食材是青菜、蕎麥和麪條,食材少而便宜,製作起來很方便,居家生活可以經常做着吃,尤其在早上吃一碗如此的麪條可神清百倍。青菜蕎麥麪湯的成品色澤綠色,吃起來細膩滑爽,不油不膩,回味無窮。
主料
蕎麥粉 :半杯高筋麪粉 :1杯半
清水 :130ml
輔料
鹽 :適量火腿 :適量
油 :適量
雞蛋 :3個
青菜 :適量
具體步驟
1.備好所用食材。
2.麪條機里加入調配好的高筋粉及蕎麥粉。
3.並加入配好的清水。
4.麪條機自動製做出包出來。
5.鍋里加水煮開,將做好的麪條加至在鍋裏。
6.煮至八層熟後,將青菜下鍋同煮至熟透。
7.另起鍋加少許油,將蛋液下鍋煎麪蛋皮備用。
8.另將火腿片下鍋,煎至出味即可。
9.在麪碗里加入開水及個人喜歡的調味料。(如鹽,醬油,香醋)
10.再將煮好的面及其它食材碼在碗裏即可。
麪條在煮制的時候,可以少許加點細鹽,這樣子煮出來的面口感更加好。