準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
金針菇 :
適量雞胸肉 :
適量 胡蘿蔔 :
適量薑片 :
適量 輔料
白糖 :
適量 芝麻油 :
適量鹽 :
適量 醋 :
適量芥末 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1. 鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片,將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝乾.
2. 金針菇剪去根部,撕開洗淨.胡蘿蔔切絲,熟雞肉撕成絲.
3. 鍋里加適量水燒開,放入金針菇和胡蘿蔔絲,汆30秒撈出入冷水過涼.
4. 將過涼後的金針菇和胡蘿蔔絲稍微擠去水分,和雞絲一起拌勻.
5. 根據自己的口味,把所有調料放在小碗裏調勻,淋在雞絲金針菇上,吃時拌勻即可.