誘餐涼拌青花黑木耳如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
水發黑木耳 :50
鹽 :適量
生抽 :2湯匙
雞精 :1小匙
白糖 :1小匙
葱油 :1小匙
香油 :適量
花椒油 :少許
獨蒜 :1頭
小紅椒 :2個
香醋 :1小匙
綠色和黑色 搭配的菜品 是:涼拌青花黑木耳,顏色的重量決定看到的它們是否有食慾,愛吃涼菜的朋友有口福了,想吃的佐料都可以添加,口味和口感 一定不要讓佐料的 味道 蓋過食材本身的原色味道 才能深刻體會個中滋味。涼拌青花黑木耳 這道涼菜 爽口宜人,潤肺悟心。
主料
青花 :100水發黑木耳 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :2湯匙
雞精 :1小匙
白糖 :1小匙
葱油 :1小匙
香油 :適量
花椒油 :少許
獨蒜 :1頭
小紅椒 :2個
香醋 :1小匙
具體步驟
1.黑木耳提前兩小時用水泡發
2.泡發洗好的黑木耳放沸水鍋裏焯燙一分鐘後撈出沖涼。
3.青花洗好後放入沸水鍋中焯燙一分鐘後撈出沖涼。
4.把沖涼後的青花和黑木耳放入涼拌大碗裏備用。
5.白芝麻用小火炒出香味備用。
6.按個人口味切一些小紅椒和蒜泥備用。
7.取一小碗,放入紅椒和蒜泥,放入葱油一小匙,香油少許、花椒油少許。
8.放入生抽兩湯匙、雞精一小匙、鹽一小鹽,白糖一小匙、香醋一匙攪勻調成味汁。
9.把調好的味汁淋入涼菜中拌勻。
10.撒上炒香的芝麻即可食用。