準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
低筋麪粉 :
200 黃油 :
100糖粉 :
80 雞蛋 :
1個香草粉 :
2 輔料
具體步驟
1. 低筋麪粉過篩後備用,黃油切成小塊軟化到室温,放入盆中用打蛋器攪打至順滑。
2. 將糖粉分兩次加入黃油,攪拌黃油至微微發白,加入蛋液攪拌至與黃油完全融合。
3. 低筋麪粉分兩次篩入,攪拌成均勻面團。用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏半個小時及以上。
4. 烤箱預熱180度。將麪皮擀成0.3釐米。用模具印出形狀。放入鋪好油紙的烤箱。
5. 烤大約15分鐘左右,待顏色金黃均勻即可出爐。