準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糯
米粉 :
100粳米粉 :
150 輔料
油 :
適量糖桂花 :
適量 煉乳 :
適量 葡萄乾 :
適量 具體步驟
1.準備材料,粳米粉和糯米粉比例為3比2
2.糖桂花用温水化開
3.倒入化開的糖水,加入適量的葡萄乾,用手搓成這樣的粉粒狀
4.碗裏刷一次食用油,把粉倒進去,用勺子抹平表面上鍋蒸十分鐘
5.糖桂花和煉乳用温水化開
6.慢慢的澆到糯米膏體上,用筷子插進去如果沒有膏體黏在筷子上就是好了,咱們繼續蒸
7.蒸好了, 拿出涼涼後倒扣在板子上
8.切塊實用,最好涼了再切,免得破壞形狀
烹飪技巧
蒸的時候一定要在容器裏刷一層油,不然不好脱模的