準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
30分鐘烏雞銀耳湯,這道菜餚十分的有營養,製作的烏雞要選新鮮的,銀耳中富含了豐富的蛋白質、脂肪、鈣,十分的有營養價值,有助於老人和小孩的健康,可以增強我們的體力,改善貧血,可以補腎,滋潤我們的肌膚,治療便祕。
主料
烏雞 :
400g幹銀耳 :
1個 紅棗 :
6個 輔料
葱 :
適量料酒 :
20ml鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
紅棗銀耳用清水浸泡,烏雞洗淨。
把烏雞剁成小塊。
免火再煮鍋內膽加入適量的清水,放入葱姜,紅棗。
再加入料酒。
再放入洗淨撕成小塊的銀耳。
關火後把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜至60分鐘。
加入胡椒粉調味。
烹飪技巧
不宜用高壓鍋,吃起來更有別具撫慰非常美味。