![家常菜孜然雞丁怎麼做好吃又簡單]( "家常菜孜然雞丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿 ：
1個 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量 大蒜 ：
適量 澱粉 ：
1小勺老抽 ：
1小勺孜然粉 ：
半小勺油 ：
適量料酒 ：
2小勺 大葱 ：
適量 具體步驟
![家常菜孜然雞丁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜孜然雞丁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞大腿去骨備用。
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2.雞腿肉切成塊兒備用。
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3.雞塊中放入料酒，老抽，葱薑蒜，鹽，澱粉，油。
![家常菜孜然雞丁怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜孜然雞丁怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.調料拌勻醃製2小時。
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5.鍋中倒入少量油燒熱，放入醃好的雞塊，炒至斷生。
![家常菜孜然雞丁怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜孜然雞丁怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入孜然粉繼續煸炒。
![家常菜孜然雞丁怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜孜然雞丁怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.待雞塊與孜然炒勻後，即可出鍋了。
烹飪技巧
雞丁用澱粉醃製後，炒出的雞肉鮮嫩入口。
