準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
淡奶油 :
200椰漿 :
160 牛奶 :
260 輔料
吉利丁 :
4片細砂糖 :
60 具體步驟
1.將牛奶、淡奶油倒入碗裏。
2.加入椰漿,用手動打蛋器攪拌均勻。
3.加入泡軟的吉利丁片。
4.放到已經加熱的鍋裏,一邊小火加熱一邊用手動打蛋器攪拌直到吉利丁片完全融化為止。
5.將製作好的椰奶汁倒入模具裏,然後放入冰霜的冷藏層冷藏4個小時就可以吃了。
烹飪技巧
1、吉利丁片預先用自然水泡軟。如果是炎熱的夏天就要用冰水泡軟。2、製作好的椰奶汁用細孔的網篩過篩之後再倒入模具裏。