剁椒蒸鮰魚腩如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚腩 ：適量

輔料

米酒 ：適量
魚露 ：適量
剁椒 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1. 魚腩自然解凍後清洗幹掙瀝水，加入米酒攪拌均勻醃製片刻。

2. 加入魚露、薑絲繼續研製片刻。

3. 將研製好的魚腩放入大碗內，將剁椒鋪在魚腩上。

4. 蒸鍋內加水燒開，將魚腩上鍋大火蒸大約8分鐘。

5. 將蒸好的魚腩取出，撒上葱花和香菜，將油加熱，淋上即可上桌。