家常西蘭花排骨如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：300
肋排 ：400

輔料

葵花籽油 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
雞粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
生粉 ：適量
砂糖 ：適量
麻油 ：適量
蒜頭 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1. 將肋排用清水浸泡，去血水。

2. 放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌勻，醃製1小時左右。

3. 放入沸水中隔水蒸。

4. 蓋鍋蓋，旺火蒸15分鐘左右。

5. 蒸排骨期間，將西蘭花用淡鹽水浸泡10分鐘，擇洗乾淨。

6. 焯熟。

7. 擺盤。

8. 排骨蒸好，拿出，關火。

9. 將排骨放入盤子，即可上桌享用。

烹飪技巧

吃西蘭花的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收。