忠州酸鮓肉，工序雖然只有幾步，但是超好吃圖解

這幾個月豬肉真心貴，感覺都好久沒大口吃豬肉了。超市買的蒸肉粉，仿照忠州酸鮓肉的做法，做了個程序簡單版本的酸鮓肉，雖然工序只有那麼幾步，但是超好吃。小孩兒不喜歡吃辣，所以做的是無辣版本的，依舊非常香哦。

主料

五花肉 ：五百克
土豆 ：兩個

輔料

蒸肉粉 ：一袋
姜 ：三片
大蒜 ：四瓣
生抽 ：一勺
蠔油 ：一勺
花椒粉 ：三克
料酒 ：兩勺
鹽 ：兩克
葱花 ：一克

詳細步驟：

第一步

五花肉一斤

第二步

五花肉切片，薑片、大蒜切好，一勺蠔油、兩勺料酒、一勺生抽、少量鹽、花椒粉倒在一個碗裏的

第三步

把所有材料混在一起，醃製半小時

第四步

準備蒸肉粉

第五步

倒在五花肉裏面，加入適量清水，拌勻，靜置二十分鐘

第六步

土豆切塊

第七步

把土豆墊底，放入粉蒸肉

第八步

上鍋蒸四十分鐘

第九步

撒上葱花