五味俱全的地三鮮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：1個
辣椒 ：2個
土豆 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.茄子去皮切塊。

2.土豆去皮切塊。

3.茄子蘸滿幹澱粉。

4.辣椒切塊。

5.鍋中倒油燒熱，下入茄子塊。

6.炸熟後撈出控油。

7.下入土豆塊

8.鍋中留底油放入葱薑蒜爆鍋。

9.放入適量清水。

10.放入土豆、放入老抽、鹽、味精、糖、醋。

11.放入茄子和辣椒塊翻炒。

12.勾入適量澱粉。

烹飪技巧

家常菜