有創意的金針土豆如何做好吃又美味

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘

這道金針土豆是一道十分有創意的美食，土豆是一種被營養學家稱作“營養麪包”的食物，所以一定要多吃土豆，吃了對人的身體特別的好喔。但是由於土豆的有一些製作方法十分的不健康，比如有油炸土豆、薯片、薯條……都十分的不健康的，所以一定要正確製作土豆。

主料

胡蘿蔔 ：半根
金針菇 ：200
土豆 ：一顆

輔料

葱 ：兩根
蒜苗 ：一根
花椒粉 ：適量
蠔油 ：適量
醋 ：適量
孜然粉 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：四顆

具體步驟

1.土豆切細絲，胡蘿蔔切絲，葱蒜苗切節，蒜拍碎切大顆

2.金針菇去根，撕碎

3.土豆絲用涼水洗淨澱粉，瀝乾水分

4.鍋中放油，燒熱後放葱蒜炒香

5.放入胡蘿蔔絲翻炒

6.放入土豆絲到八成熟

7.放入金針菇，翻炒半分鐘，放入鹽，花椒粉，孜然粉，蠔油，翻炒均勻後放入醋，再次翻炒均勻後起鍋。

8.用來配米飯或者粥都很不錯哦！