「DIY美食」銀耳漲蛋如何做好吃又美味
![「DIY美食」銀耳漲蛋怎麼做好吃又簡單]( "「DIY美食」銀耳漲蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
銀耳 ：
1朵 雞蛋 ：
2個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 小葱 ：
適量白胡椒粉 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![「DIY美食」銀耳漲蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「DIY美食」銀耳漲蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先將銀耳泡發
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2.洗淨後去掉黃色根部，再撕成小朵
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3.備好葱花
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4.打入雞蛋2個，並倒入適量料酒
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5.將雞蛋打散
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6.放進銀耳、葱花、鹽、胡椒粉
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7.攪拌均勻
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8.鍋中倒油，中火燒熱
![「DIY美食」銀耳漲蛋怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「DIY美食」銀耳漲蛋怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.油温7層熱時倒入銀耳雞蛋糊，大火翻炒至熟即可
![「DIY美食」銀耳漲蛋怎麼做好吃又簡單 第11張]( "「DIY美食」銀耳漲蛋怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.盛出趁熱食用！
烹飪技巧
雞蛋裏放料酒可以去腥
