準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
洋葱 :
500公克 奶油 :
40公克蒜末 :
10公克百里香 :
少許味好美月桂葉 :
1片水 :
800㏄法式麪包 :
適量味好美
巴西利末 :
少許白酒 :
15㏄鮮雞粉 :
6公克鹽 :
少許 胡椒粉 :
少許 輔料
具體步驟
1. 洋葱洗淨,去皮切絲備用。
2. 熱鍋放入奶油以中小火燒至融化,加入蒜末炒出香味,再加入作法1的洋葱絲慢慢翻炒至洋葱成為淺褐色。
3. 在作法2鍋中沿鍋邊淋入白酒,翻炒幾下後加入水及所有調味料拌勻續煮約15分鐘,熄火盛出。
4. 法式麪包切小丁,放入烤箱中温烤至略呈黃褐色,取出撒在作法3湯中,最後撒上少許味好美巴西利末即可。