準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
光雞 :
一隻新鮮百里香草 :
若干 輔料
生抽 :
適量老抽 :
適量黑胡椒粉 :
適量鮮辣粉 :
適量紅蒜頭末 :
適量薑末 :
適量新鮮百里香 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1. 所有調料拌勻,然後把雞放進去,把調料往雞身上抹,然後醃2小時(其實醃過夜更好),還有肚子裏也塞一把百里香,醃好後,表皮刷一層蜂蜜或麥芽糖,再耍一層食用油。
2. 然後烤箱預熱10分鐘,175度烤30分鐘,然後轉150度再烤15分鐘,就好了!
烹飪技巧
不一定非用百里香,迷迭香、羅勒等都可以,看個人喜歡