![鵪鶉蛋銀耳炆兔肉怎麼做好吃又簡單]( "鵪鶉蛋銀耳炆兔肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
西芹 ：
適量 兔肉 ：
適量熟
鵪鶉蛋 ：
適量 銀耳 ：
適量 香菇 ：
適量 輔料
小紅椒 ：
適量香葱 ：
適量鹽 ：
適量辣豆瓣醬 ：
適量 澱粉 ：
適量雞湯 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1. 將兔肉放入醬油、鹽、澱粉醃製。
2. 西芹切菱形塊，蘑菇切成4瓣，小紅椒切丁。
3. 將西芹、銀耳、蘑菇焯一下水撈出待用。
4. 鍋中煸香香葱煸炒辣豆瓣醬出紅油，將兔肉炒至5成熟，放入、香菇、銀耳、西芹、小紅椒一起下鍋炒熟，放入熟鵪鶉蛋，加入雞湯煨15分鐘。
5. 澱粉、鹽、糖和水調芡汁，倒入鍋中勾芡，裝盤即可。
