![外酥裏嫩軟炸蝦仁配椒鹽怎麼做好吃又簡單]( "外酥裏嫩軟炸蝦仁配椒鹽怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘外酥裏嫩軟炸蝦仁配椒鹽是一道傳統的經典魯菜，軟炸蝦配上椒鹽，使得這道菜餚的口感外酥裏嫩，充滿椒鹽的美味，而蝦類具有軟化血管、抗衰老等作用，雖然炸蝦是煎炸食品，但是蝦類並不十分吃油，因此這也算是一種相對健康的美食，還可根據自己的愛好搭配口味。
主料
蝦 ：
200 輔料
油 ：
適量 味精 ：
適量 雞蛋 ：
1個鹽 ：
適量料酒 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
鮮蝦洗淨瀝水
姜蒜切片，葱切段，番茄切大塊
鍋中加油，中火加熱到七分，放入姜蒜炒香，加入番茄炒軟
轉大火，加適量清水，燒開後加葱與蒜，加入適量的鹽調味
看，軟嫩的蝦肉，酥軟的外皮
