香港大廚的獨家祕製潮汕海鮮粥圖解
海鮮最鮮的吃法就是清蒸和煮粥,清蒸吃的是海鮮的原味,煮粥就是比清蒸更有味道一些。今天,給大家分享一個比較正宗的祕製潮汕海鮮粥的做法,這是我去深圳的時候,認識的一個香港鄰居教的,快默默的學起來吧!
主料
大米粥 :150g青蝦 :300g
輔料
花生油 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
生薑 :適量
香葱 :適量
詳細步驟:
第一步
先準備好所需要的食材把mi
第二步
把大米洗乾淨浸泡20分鐘
第三步
青蝦洗淨,去蝦線,去蝦殼,然後加鹽、胡椒粉、油醃製
第四步
把大米加入鍋中,加入適量的清水
第五步
按煲粥鍵即可粥煮好之後,放入醃製好蝦、生薑絲加入
第六步
粥煮好之後,放入醃製好的蝦和生薑絲
第七步
蝦熬好熟之後,放香葱、鹽拌均即可