準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
4個紅椒 :
70 青椒 :
70 輔料
鹽 :
適量 大蒜 :
適量油 :
適量 大葱 :
適量 具體步驟
1.原料圖。
2.將雞蛋煮熟。
3.切成片狀。
4.青紅椒切圈。
5.大葱切段,大蒜切片。
6.鍋中放油,燒熱後將切好的雞蛋放入,炸一會後再用鏟子輕輕的推動,小心不要讓雞蛋碎掉。將雞蛋炸到金黃時撈出備用。
7.不需要再放油,直接將青紅椒,大葱和大蒜放入鍋中爆香。
8.將炸好的雞蛋放入鍋中。
9.加入適量的鹽調味即可。
烹飪技巧
炸雞蛋的時候要輕輕的用鏟子推動,以免將雞蛋炸碎。