爽口涼拌龍鬚菜如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘
彩椒 :適量
橄欖油 :適量
鹽 :適量
涼拌醬油 :適量
花椒 :適量
葱絲 :適量
陳醋 :適量
涼拌龍鬚菜是一種特別夠味的食物,涼拌龍鬚菜:促進生長、發育、增強免疫力的功效。涼拌更能突出它的特點,油辣子使它的味道變得更特別,完全沒有草腥味。最喜歡在炎熱的夏季做一道這個菜,讓人更能感受到麻辣的誘惑,色香味俱全的食物更能激起人的食慾。
主料
龍鬚菜 :30輔料
白糖 :適量彩椒 :適量
橄欖油 :適量
鹽 :適量
涼拌醬油 :適量
花椒 :適量
葱絲 :適量
陳醋 :適量
具體步驟
1.龍鬚菜用冷水浸泡一晚,掐去根部,分成小條。
2.彩椒切絲,大葱切絲。
3.將龍鬚菜和彩椒葱絲放入盆子裏。加半勺白糖。
4.加適量鹽
5.加適量陳醋
6.加些涼拌醬油
7.用炒勺燒熱油炸點花椒油
8.趁熱澆在葱絲上,用漏勺過一下花椒。
9.攪拌均勻即可。
我看有人焯水再拌的,可是我家鄰居説焯水以後那菜就發粘了不好吃,口感不好。