好吃的雞蛋營養手擀麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋營養手擀麪作為一種中華麪食,深受許多人的喜愛。雞蛋營養手擀麪有助於腸道蠕動和消化,雞蛋營養手擀麪對於保護胃部,在此方面能夠發揮重要作用。粗糧面,不僅營養豐富,而且味道也不錯。在平日的上班或者生活中,雞蛋營養手擀麪也是不錯的選擇。
主料
麪粉 :適量輔料
雞蛋 :1個具體步驟
1.圖片太多就不一一發了。第一步就是根據家裏的用餐人數決定麪粉的多少。這個看自己情況。我家的人多。這個是三碗麪粉。麪粉三碗加入盆裏,接着放1個雞蛋,加適量鹽。
2.先用筷子攪拌成絮狀,之後用手揉成麪糰,蓋上蓋子醒一會兒。
3.把麪糰一分為二,多揉一會兒吃起來比較勁道。揉好後用擀麪杖上下來回擀,如此重複成橢圓形。
4.然後在左右來回擀,如此重複。麪皮逐漸就會擀成圓形了。
5.擀成這樣一大張圓皮就好了 ,
6.把麪皮折過來壓在四分之一處,然後在折回去,如圖一樣
7.在折回來就OK了
8.用刀切成自己想要的寬度即可。
9.抖開,切好的麪糰上撒少許乾麪粉以防刀切口的地方會粘連。ok,雞蛋營養手擀麪,你會了嗎。