簡易燜雞翅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞翅的吃法是非常的多的而且每種方法做出來的雞翅味道也是不一樣的而且根據不同人的喜好不同喜歡的雞翅吃法也是不同的燜雞翅的做法簡單而且能夠把雞翅的腥味給去除了所以我覺得也還是比較可以的，反正我個人是比較喜歡吃燜雞翅的

主料

雞中翅 ：10個

輔料

大蒜 ：2頭
蠔油 ：2湯匙
生薑 ：1小塊
老抽 ：適量
鹽 ：2
葱 ：6棵

具體步驟

1.將雞中翅洗淨、從中間劃十字或劃＝號字樣、方便入味。

2.倒入蠔油，

3.用蠔油塗抹均勻，醃製20分鐘。

4.把葱、姜、蒜切成末，喜歡吃辣椒的放兩個辣椒就更好了，

5.鍋裏放些油將葱、姜、蒜放入鍋煸香，(放1/3不要放完)再放入雞中翅在鍋中小火煸一會,再淋一點水，大火

6.在放1/3的葱、姜、蒜,在淋一些水(分兩次淋水)在放入老抽、鹽，蓋上鍋蓋，大火燜至20分鐘待收汁時放雞粉、放1/3的葱、姜、蒜盛出即可。

烹飪技巧

注意：雞翅很容易熟，所以中小火燜燒20分鐘即可。燜至過程中不要糊咯，放入蠔油鍋燒乾時很容易糊。