準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘山藥似乎有兩種,一種口感粉糯,一種脆嫩,然而無論是哪種山藥,做這道桂花山藥條都很好吃,山藥煮過之後過涼水,沖洗掉了表面的粘液,使得味道更加清爽可口,桂花蜜的香氣馥郁,温潤清甜,而且具有保健和美容養顏的作用,這樣一道小甜點,可以説非常受人喜愛。
主料
山藥 :
200 輔料
桂花蜜 :
15白醋 :
1勺 具體步驟
1.把山藥去皮,切成長條。
2.在加了白醋的清水中浸泡10分鐘。
3.水沸後入山藥條煮約3分鐘左右。
4.山藥條撈出後馬上過涼再瀝乾水份擺盤,淋上桂花蜜即可。
烹飪技巧
1、山藥切成條後一定要在加白醋的清水中浸泡,否則易變色。2、山藥要煮至熟即可,不要煮太久。