Kimchi如何做好吃又美味，韓國泡菜
韓國泡菜喜歡吃韓國料理的朋友們，可以試試，韓國泡菜的做法其實十分的簡單，主要就是給白菜上辣子的手法還有工藝十分的講究。要一層一層的摸辣椒，這樣白菜才可以更好的入味。最後做好的辣白菜酸酸甜甜的下飯的時候也十分的爽口。
主料
大白菜 ：1棵（大的）洋葱 ：1個
輔料
蘋果 ：1個梨子 ：1個
辣椒麪 ：適量
老薑 ：100
大蒜 ：100
魚露 ：適量
鹽 ：適量
水 ：半碗
具體步驟
1.將一棵大白菜一分為二取之一半量，並用刀將其尾部切掉。將一棵大白菜一分為二取之一半量，並用刀將其尾部切掉。將切好的白菜放入空盆內並依次倒入2/3本粗鹽和200ml水後浸泡40分鐘~1小時左右。
2. 白菜在醃製過程中我們可以事前準備一下調味醬料： 粗辣椒粉1杯+白糖2/3杯+魚露+蝦米醬：1/2杯+大蒜（搗碎）2/3杯+生薑搗碎1/2勺（吃飯的勺子） 注：所有這些調料只夠做半棵白菜的量哦，如果想做一棵白菜的量需要加倍！
3.現在我們來準備一下配菜吧： 洋葱和胡蘿蔔切菜絲備用 小葱和韭菜切菜4~5cm長就可以了！
4. 將醃製好的白菜用清水沖洗2~3遍哦。一定要清洗哦，不然會很鹹很鹹的。 沖洗完的泡菜需要將水分控幹，去除多餘水分。將準備好的調味料倒入裝滿白菜的盆內並用雙手充分進行攪拌，儘可能用力去攪拌（但是不要過於用力將泡菜捏碎哦 哈哈）
5. 充分攪拌後一次性倒入事前準備好的配菜進行充分攪拌（方法和7一樣就可以啦）
6. 攪拌好後可以根據個人口味放一些白芝麻（也可以不放哦）是不是感覺高了一個逼格了！食慾有沒有！
