準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋 :
1個紅蘿蔔末 :
10公克洋葱末 :
20公克肉末 :
50公克土司 :
2片小黃瓜絲 :
少許蕃茄醬 :
少許太白粉 :
1茶匙鹽 :
少許糖 :
少許米酒 :
少許 醬油 :
少許 胡椒粉 :
少許 輔料
具體步驟
1. 紅蘿蔔末、洋葱末、肉末與所有調味料一同混合均勻先醃10分鐘,再攪拌至黏稠狀,作成肉餅狀。
2. 取鍋加熱後倒入少許油,將蛋打入略煎翻面,加少量鹽巴煎至熟。
3. 取作法2的原鍋放入肉餅以小火煎至表面變硬。
4. 將煎好的蛋、肉餅依序夾入土司,再撒上小黃瓜絲、蕃茄醬即可。