自制酥脆老婆餅如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

油皮: ：適量
砂糖 ：40
水 ：60
雞蛋 ：1個
酥皮: ：適量
低筋麪粉 ：90
正義白油 ：60
酥油 ：30
餡料: ：適量
王致和紅豆沙 ：適量

輔料

具體步驟

1. 先將油皮的材料全放進麪包機中，選擇快速和麪程序20分鐘。再取出麪糰，用保鮮膜包好，放1小時。

2. 同時，將酥皮材料全放進麪包機，選擇快速和麪程序20分鐘。用勺子把麪糰盛出，並用保鮮膜包好，放40分鐘。

3. 用擀麪杖將油皮擀成長方形，將酥皮放在中心，用油皮包住酥皮。反覆3次。

4. 像這樣包住。

5. 揉成這樣的形狀。

6. 切塊。

7. 擀成薄片，包入豆沙餡。

8. 壓扁，表面刷上一層雞蛋液。中途取出在刷一層蛋液，撒上少許熟芝麻。放入鋪好油紙的烤盤上。上下火，200度，約20分鐘左右。烤至表面上色。

9. 美味出爐了！