好吃的紅菜椒炒豆腐絲如何做好吃又美味
紅菜椒炒豆腐絲是一道簡單而美味的家常菜，香辣可口，老少皆宜。紅菜椒，又稱甜椒，它的味道只是微辣，極其適合腸胃虛弱、不適重辣的人羣，而它本身所特有的辣味也更能刺激人的食慾。除此者外，這道美味的菜餚鮮豔好看，堪稱色香味俱全，更是令人胃口大開。
主料
紅菜椒 ：1個瘦肉 ：150
豆腐皮 ：1張
輔料
油 ：20鹽 ：3
生抽 ：15
蠔油 ：5
料酒 ：5
具體步驟
將瘦肉洗淨，切片
下生抽、蠔油和料酒入瘦肉中，攪拌均勻，醃製備用
將紅菜椒和豆腐皮洗淨切絲，備用
下油燒鍋後，放瘦肉炒至變色，撈起
放入紅菜椒，翻炒
放豆腐絲，翻炒
放醃製好的瘦肉絲，翻炒
下鹽和生抽調味，翻炒均勻
裝盤即可
