“這是非常簡單的馬芬(紙杯蛋糕),幾乎是零失敗的,是每個初學烘培的新手最容易上手的。也是我家Amy小妹6歲時,就開始學習烘培的一個上手烤。她自己找配方和材料混合,烤出成品。後來她的朋友生日,還專門烤了,裝飾了去做禮物,得意了好久。
這次我的生日,一種麪糊,三種吃法,有果乾的馬芬,果乾發糕,一個6寸的小蛋糕是給AMY來裝飾給我的生日蛋糕,做的裱花蛋糕底。馬芬沒有加裝飾也是好看的哦。不説多的了,上圖。”
- 果味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
果乾馬芬的做法步驟
1、2個蛋,在一個盆打散,
2、加油再混合攪打。
3、加奶,再混合攪打。
4、加糖,再混合攪打。
5、麪粉中,加bakingpowder混合後,過篩。
6、再繼續混合,攪拌。注意不要攪拌過頭,只有沒有看見乾粉就可,最好不要出面糊出筋。如果沒有電動的打蛋器沒有關係的,其實最好是個手動的打蛋器就可以了。我是偷懶,覺得400克的麪粉太多,用電動的省力而已。
7、果乾切碎,大小無論都可。自己高興的就好。
8、蛋糕紙杯6個裝7分滿。放些果乾在上面,進烤箱,上下火,180度,烤20-25分鐘。
9、出爐了,漂亮吧。
10、裝兩個小碗,上蒸鍋,大火上汽10分鐘。發糕來了。