準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
絲瓜 :
1根 雞蛋 :
2個 輔料
蒜 :
2瓣油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.絲瓜洗乾淨後去皮,切成兩段
2.每段絲瓜縱切兩刀後切成小塊
3.蒜去皮拍扁後再切碎
4.雞蛋打入碗中
5.加入少許鹽打勻
6.鍋燒乾後放入適量油
7.倒入雞蛋液炒熟
8.再在鍋內倒入少許油
9.放入準備好的蒜米
10.放入絲瓜
11.翻炒片刻後加入鹽
12.倒入雞蛋炒勻
13.倒入盤中
烹飪技巧
1.絲瓜要去皮,這樣絲瓜外皮和內瓤一樣,很容易就熟了;2.雞蛋中的鹽只要一點點就夠了;3.炒絲瓜的時候油要少些!