自己做的培根火腿披薩如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：30
高筋麪粉 ：70

輔料

培根 ：適量
火腿腸 ：3根
油 ：20
糖 ：15
酵母 ：1小勺
青椒 ：1個
鹽 ：1小勺
奶粉 ：15
披薩醬 ：1碗
牛奶 ：適量

具體步驟

1.把奶粉，高筋麪粉。低筋麪粉。酵母，牛奶，油，鹽，白糖放進麪包機。

2.開始揉麪。揉完面就開始發酵1小時。

3.準備披薩用料，培根切片，火腿切段，青椒切絲。

4.馬蘇裏奶酪切塊。

5.這個是自制披薩醬的材料，也切好。

6.披薩盤刷上油。

7.麪粉發酵2倍大取出來。

8.把發酵後的麪糰擠出空氣，擀成薄片。

9.放進披薩盤，用手擀圓了，旁邊留出邊。

10.在麪餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來。這樣愛熟。

11.均勻抹上自制披薩醬。

12.撒上培根。

13.撒上一層馬蘇裏奶酪。

14.再撒上青椒。

15.再撒上馬蘇裏奶酪，再放上火腿。

16.烤箱預熱180度10分鐘，放進烤箱180度15分鐘。

17.好了看見拉絲了吧。

烹飪技巧

製作8寸pizza為例，用擀麪杖把麪糰擀成約8寸大小的圓形麪餅。必要的時候，可以用手掌幫忙，將麪餅整形成中間薄四周厚的形狀，馬蘇裏拉芝士刨成絲，也可以切的，烤盤要塗油，把麪餅鋪在烤盤上，在麪餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來。放料時一層料一層馬蘇裏。自制披薩醬要塗勻，如果自己不想製作披薩醬也可以用番茄沙司代替。