色味俱全的紫薯燕麥餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
燕麥片 :50
糯米粉 :20
白糖 :30
白芝麻 :適量
主料
紫薯 :100燕麥片 :50
糯米粉 :20
輔料
白醋 :5滴白糖 :30
白芝麻 :適量
具體步驟
1.紫薯去皮洗淨切成小塊,然後放入蒸鍋裏蒸熟。
2.蒸紫薯的同時把燕麥片放入料理機打成燕麥粉。
3.把打好的燕麥粉放入一個大碗裏,加入少量的糯米粉拌勻。(這時可以把白糖也一起放入拌勻,我接電話忘,後來想起才放在第7步中)
4.把蒸熟的紫薯入小匙壓成泥。
5.往紫薯泥裏放入幾滴白醋,讓紫薯泥的顏色更鮮豔些。
6.把紫薯泥放入麪粉中。
7.加適量的白糖和少量的水。
8.揉成光滑的麪糰。
9.把麪糰分成7等份揉圓。
10.把麪糰按壓成小餅,兩面均勻地沾上白芝麻。
11.把小餅用電餅鐺兩面煎熟即可食用。
往紫薯泥裏放入幾滴白醋,可以讓紫薯泥的顏色更鮮豔。