焗烤蔓越梅吐司布丁如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
材料: 吐司 :4片、雞蛋3個輔料
調料:細砂糖 :5g1. 切掉吐司的邊,然後將吐司切成小塊;將室温軟化的黃油均勻地刷在焗碗的內部;蔓越梅乾切碎。
2. 把雞蛋、細砂糖,淡奶油,香草精在一個大碗中混合,攪拌成蛋奶液備用。
3. 然後將吐司塊放入蛋奶液中浸泡,待其充分吸收汁液後撈出放入焗盤內。
4. 在吐司表面撒上蔓越梅乾。放入預熱好的烤箱中,170度焗烤約30分鐘左右,直至表面金黃色即可。
TIPs:1、做這款布丁的吐司請選用白吐司或原味吐司。如果家裏沒有淡奶油也可以用牛奶代替。2、焗盤內刷上軟化的黃油能起到防粘的作用,烤好的布丁比較容易取出。3、烤這款布丁的陶瓷焗盤,請一定選用專門供烤箱使用的陶瓷器皿,我這款陶瓷焗盤是法國LECREUSET酷彩家的,能夠耐高温,特別適合烤箱焗烤類美食,同時也適用於微波爐。4、根據焗烤盤的大小,自己調整一下烘烤的時間,以表面出現了漂亮的金黃色為準。