研磨幹辣椒粉如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

幹辣椒 ：適量

輔料

麻椒(可選) ：一小撮

具體步驟

1.擦去辣椒表面灰塵，用剪刀剪段(廚房櫃子裏翻出一整包，200g)

2.幹鍋燒熱後放入麻椒花椒，掰開的八角和辣椒段，小火翻炒2-3分鐘，香味撲面而來。

3.倒入熟白芝麻，繼續小火翻炒2分鐘，至白芝麻微發黃，此時香味更加濃郁。(我家熟芝麻被我混在一起，直接放了兩撮，所以黑白都有…)

4.白芝麻稍微發黃時，停火晾涼。(別炒焦了)

5.倒入料理機乾杯，研磨至你喜歡的程度。

6.搞定！(我把能挑出的八角都挑出來了)