準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
羊肉片 :
300 輔料
蒜苗 :
適量孜然 :
適量鹽 :
少許紅椒 :
適量 青椒 :
適量幹辣椒 :
少許 洋葱 :
適量 具體步驟
1. 羊肉就去超市買現成的,推薦東來順牌子的,都比較瘦一些,不像有的牌子全是肥肉。洋葱切成一片片的,準備少許。紅青椒和蒜苗都切成段。這樣食材就準備好了。
2. 煸炒:油燒旺,羊肉、青紅椒、洋葱一塊扔進去,放入孜然,翻炒四五分鐘吧(主要看羊肉是否非常冰凍,如果羊肉炒之前就已經化開了,還可以縮短翻炒時間,就更嫩)。
3. 加蒜苗提香,出鍋。
烹飪技巧