準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
4個 香椿 :
400 輔料
鹽 :
適量 辣椒 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.好不容易在南方看到這椿芽
2.去掉老的杆,留下嫩的
3.擇好的,嫩的杆其實很好吃。
4.洗乾淨切小段,切碎也可以
5.四個蛋
6.辣子也準備好
7.熱鍋內放油
8.下入香椿翻炒,加入辣子
9.少許鹽調味
10.打散的蛋液放入香椿內,煎成蛋餅
11.兩面焦黃即可出鍋。很好吃哦!
烹飪技巧
1.香椿一定要吃嫩芽2.稍微有些苦,接受不來的可以先飛一下水。3.比較吃油4.辣子可放可不放。