準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
面 :
兩杯榆樹錢 :
200 輔料
蒜 :
一顆生抽 :
兩勺鹽 :
一勺半麻油 :
三勺 辣椒油 :
兩勺雞精 :
一勺 青辣椒 :
一個 具體步驟
1.榆樹錢我提前洗乾淨,大概晾乾水有四五個小時。
2.我用的是小杯子,放了兩杯面。
3.把面拌均勻。
4.鍋中備水,燒開放拌好的榆樹錢。
5.放蒜和青椒。
6.攪碎。
7.調料汁,放入辣椒油,雞精,麻油,鹽,生抽拌勻。
8.蒸二十分鐘就可以了。稱熱把料汁倒入榆樹錢裏拌均勻即可。
烹飪技巧
清洗榆樹錢一定要把水晾乾,這樣拌的面會好吃。