醬油玉子燒壽司如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. ３只雞蛋，加入醬油、味淋、米酒、鹽、油和一點點雞汁打散後，加入一勺水，調勻。

2. 熱鍋冷油，油的分量是劃一圈底就夠了，多了倒掉。先放一勺蛋液，炒散並將鍋底多餘的油分擦掉，然後整齊的排在一邊，在另一邊空白處澆上一勺蛋液，均勻鋪開。

3. 捲起，壓實，然後繼續在空白處澆上一勺蛋液，鋪開，依次往復，直到蛋液用完。

4. 用鍋鏟（或勺子）按壓蛋卷，整形，使其緊實並且四角分明。

5. 均勻切小段

6. 組合。