薯泥芝士焗菜花如何做好吃又美味
主料
西蘭花 ：50花菜 ：50
土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
芝士片 ：2片
輔料
鹽 ：1小匙玉米油 ：少許
1. 將西蘭花和菜花先用清水沖洗後再放清水裏浸泡15分鐘。
2. 土豆去皮，切成薄片，放微波爐內高火叮熟。
3. 趁熱將土豆用勺子壓成泥，加入1小匙鹽拌勻。
4. 胡蘿蔔去皮切成片，用蔬菜模壓出小花。
5. 浸泡好菜花和西蘭花切成小塊。
6. 把菜花、西蘭花、胡蘿蔔花一起放沸水內煮3分鐘左右，撈出瀝乾水份。
7. 倒少許玉米油在烤盤上，抹勻。
8. 鋪上土豆泥。
9. 放上菜花、西蘭花、胡蘿蔔花，再把芝士片撕成小塊，撒在蔬菜上面，入預熱至160烤箱，烤約20分鐘左右，蔬菜表面金黃即可。
1、出爐後，用筷子將土豆泥和蔬菜稍拌一下，土豆泥裹着蔬菜，味道更好。2、也可以換成其它的蔬菜來製作。3、因為是給小朋友吃的，蔬菜儘量切得小塊些，可以藉助蔬菜模具來做出可愛的造型吸引他們。
