扁尖拌毛豆如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

扁尖 ：適量
毛豆 ：適量

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1. 扁尖清水浸泡2-3小時，中間換水幾次，剪去老根，洗淨撕開切成小段；

2. 清水燒開，下扁尖煮2分鐘撈出濾水；

3. 下毛豆煮熟後入冷開水過涼，撈出濾水；

4. 扁尖和毛豆拌和，調入鹽、白糖、雞精、芝麻油，拌勻即可。