江南菜的雲南做法如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

五花肉 ：150
竹筍 ：100
火腿 ：50
香菇 ：100

輔料

黃酒 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1. 五花肉用黃酒略醃一會

2. 所有材料放進汽鍋中碼好，素菜放下，肉類放上面

3. 放在電飯鍋或蒸鍋上蒸2小時，鍋內積湯即可

烹飪技巧

這是討巧的法子，汽鍋裏面的肉類是被高温蒸汽蒸熟的，所以更加適合田雞肉、雞肉等易熟的肉類。可以喝湯吃菜，且肉口感不老，鮮嫩異常。