![鮮蝦高湯怎麼做好吃又簡單]( "鮮蝦高湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
箭蝦 ：
適量 螃蟹 ：
適量芹菜段 ：
適量洋葱絲 ：
適量薑片 ：
適量 紅蘿蔔 ：
適量百里香粉 ：
適量水 ：
適量米酒 ：
適量鹽 ：
適量雞粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 箭蝦、螃蟹洗淨後瀝乾，放入烤箱內烤至上色表面略焦。
2. 將作法1的箭蝦、螃蟹放入果汁機中一起打成泥狀。
3. 將所作法2的泥放入鍋中加入剩餘材料及水熬煮至沸騰，轉小火繼續熬煮2個小時。
4. 將作法3過濾取湯汁。
5. 於作法4湯汁中加入米酒、鹽及雞粉調味即可。
