準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘春天到了,鄉里的花都開了,好漂亮的一朵朵,看着真讓人舒服。我和我表姐走在鄉間的小路上看着美景聊着家常,手上忙活着摘山上的蕨菜,這裏的蕨菜非常營養是我和表姐兩個人的最愛。今天我們弄了差不多一兩斤準備回去讓姨媽做着吃。快來嚐嚐我姨媽做的肥肉蒸闕菜。
主料
蕨菜 :
200 豬肉 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量調料 :
適量 具體步驟
蕨菜先煲軟,撕去老皮,切段,用清水浸泡一夜,撈起瀝乾水分,加入油鹽、果皮撈勻,豬肉切件,加入油鹽和蠔油醃10分鐘
將醃好的豬肉鋪在蕨菜上面
放入蒸鍋蒸8分鐘
裝盤。